Cevizli İncir Uyutması - 2

Şeker insanlardır Ayfer ve Ali çifti. Severiz kendilerini.

Arkadaşlıkları şeker, sohbetleri şeker, kendileri şeker derken Ali’de şeker çıkmaz mı? 

Bütün aile tüm şekerlikleriyle başladılar şekerle yaşamasını öğrenmeye.

Sevgili Ayfer, artık ne yaparsa Ali’ye göre yapıyor. O’nun sağlığı için koşturuyor - araştırıyor. Ali ne yiyebileceğini hep Ayfer’e soruyor.

Bize gelirken, Ali’nin yiyebileceği ama sadece bir adet yiyebileceği şekilde hazırladığı İncir Uyutması tatlısından getirdi Ayfer. Gerçekten hem tadı hem de sunumu güzeldi.

 İncir Uyutması’nı ben daha önce muhallebi şekilde hazırlamış ve tarifini vermiştim. Hangisi size uygunsa öyle yapın.

Malzemeler

20 adet kuru incir

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı ceviz

İncirleri yıkayın, bir kaç dakika yumuşaması için sıcak suda bekletip, süzün. 

İncirleri bozmadan, elinizle kırdığınız iri taneli cevizleri içlerine doldurun ve yüksek kenarlı servis tabağına dizin.

Kaynama noktasına gelinceye kadar ısıttığınız sütü incirlerin üzerine dökün. Oda ısısında soğutun ve bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun!