Arap Kurabiye

Şimdiye kadar tariflerimde de belirttiğim gibi ben pek margarin kullanmıyorum.

Etli-etsiz tüm yemeklerimi zeytinyağ ile, kurabiye – poğaça gibi hamur işlerimi ise tereyağı ile yapıyorum.

Teremyağ’ı sizler için denedim. Ve geçen hafta ilk defa yediğim ve hemen tarifini aldığım Arap Kurabiye’yi yaptım.

Lezzeti tereyağını aratmadı açıkcası. Kahvenin yanında ikram edeceğiniz müthiş bir kurabiye.

Malzemeler

3 adet haşlanmış yumurta sarısı

1 paket Teremyağ

½ su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Üzerine

½ su bardağı pudra şekeri

½ su bardağı nesquik

½ su bardağı kakao

Haşlanmış yumurta sarılarını elinizle iyice ufalayın. Oda sıcaklığındaki margarini ve vanilyayı katın ve bulamaç haline getirin. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yoğurun. Arzunuza göre ceviz veya fındık büyüklüğünde toplar yapıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.

Diğer tarafta pudra şekeri, kakao ve nesquick’i derin bir kapta karıştırın. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen bu karışıma bulayın. Soğuyunca servis yapın.

Not: kabartma tozu kullanmıyoruz.