Yılbaşı Soframız

Bana göre yılbaşında yapılabilecek en iyi organizasyon, evde ailenizle ya da yakın arkadaşlarınızla olandır.

Dışarıda geçirilen yılbaşı gecelerinde bu kadar çok eğlenmemişimdir. Her yer gereğinden fazla kalabalık ve kargaşa içinde, sıkış sıkış ve mutlaka serviste aksaklıklar... Ayrıca o gece mutlaka çılgınlar gibi eğlenmek zorundaymışsın gibi, mecburen eğlenmeye çalışırken doğallıktan uzaklaşıyor insan.

Biz de çok eski ve gerçekten dost bildiğimiz arkadaşlarımızla girdik 2012’ye.

Bir kişiye dost demek kolay değil tabii ki uzun bir emek istiyor.

Öncelikle Evsahibimiz Ayfer-Ali çiftine misafirperverlikleri ve organizasyon için çok teşekkür ediyorum.  Herkes birşeyler yaptı ortaya muhteşem bir yılbaşı masası çıktı. Ayfer, Asuman ve Sema'ya çok teşekkürler, ellerinize sağlık. Tarifleri daha sonra.

Buyrun...

Ayfer'in özenle hazırladığı masa



Benim yaptığım Borani
Tarifi "Zeytinyağlılar" bölümünde bulabilirsiniz

Benden Kadınbudu Köfte
Tarifi "Köfteler" bölümünde bulabilirsiniz

Sema'nın Yalancı Çerkez Tavuğu

Yalancı Çerkez Tavuğu

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü

1 su bardağı ceviz

2 yemek kaşığı mayonez

1 su bardağı süzme yoğurt

Sarmısak

Tuz

Tavuğu haşlayın. Soğuduktan sonra ince ince didin. İçine süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, dövülmüş ceviz ve sarmısağı koyun ve karıştırın. Servis tabağına aldığınız çerkez tavuğunu biberli yağ karışımı ve bütün cevizle süsleyin.

Afiyet olsun...

Sema'nın Meksika Fasulye Salatası

Ev sahibimiz Ayfer'den Arnavut Ciğeri

Asuman'ın yaptığı 2012 konseptli Havuç Tarator
Tarifi "Zeytinyağlılar" bölümünde bulabilirsiniz

Asuman'ın yaptığı Mercimek Köfte
ve evde unutulan sigara böreği:)))
Tarifi "Aparatifler" bölümünde bulabilirsiniz.

  

Ayfer'den Barbunya Pilaki

Ayfer'den Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Ayfer'den Kabak Tatlısı ve Ali'nin aldığı muhteşem Yılbaşı Pastası