Yoğurtlu Mercimek Salatası

Malzemeler

1 su bardağı Yeşil Mercimek

2 yemek kaşığı pilavlık bulgur

1 adet salatalık

1 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

½ demet dereotu

Tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ayıklayıp yıkadığınız yeşil mercimeklerin üzerine su ekleyip haşlayın ve süzün.

Bulguru da ayrı bir yerde haşlayın. Her ikisi de soğuyunca bir kaseye alın içine, ince ince doğradığınız salatalıkları ve dereotunu, yoğurdu, dövülmüş sarımsakları koyup karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun!