Elmalı Tart

Malzemeler

Hamur için:

1 yumurta

5  çorba kaşığı şeker

125 gr. Tereyağı

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 kaşık soğuk su (gerekirse)

İçi için:

3 çorba kaşığı şeker

5-6 Elma

1 çorba kaşığı tarçın

1 avuç iri kıyılmış ceviz

Üzeri için:

Pudra Şekeri

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. 3 kaşık şeker ve 1 kaşık tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra cevizleri ekleyip karıştırın ve soğutun.

Un ve kabartma tozunu eleyip, ortasını havuz gibi açın ve içinde yumurta ile 5 kaşık şekeri karıştırın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyin. Yavaş yavaş kenarındaki undan alarak yoğurmaya başlayın. Eğer hamur toplanmazsa 2 kaşık soğuk su ilave ederek yoğurun.

Hamurun yarısını tart kalıbına yerleştirin. Elmalı malzemeyi koyun. Hamurun diğer yarısını merdane ile açarak minik kurabiye kalıpları ile keserek elmalı malzemenin üzerine yerleştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra tel süzgeçle pudra şekerini üzerine ince bir tabaka şeklinde eleyin.

Afiyet Olsun!